Commanderie de Bordeaux Inviterer til Slotsbesøg fra Chateau Calon Segur tirsdag den 2. april 2024 kl. 18.30 på Charlottenlund Fortet

Kære Commandører

Bestyrelsen inviterer i forbindelse med slotsbesøg til smagning af vine fra Chateau Calon Segur tirsdag den 2. april 2024.

Vinprogram i forbindelse med smagning:
Fra slottets andre ejendomme;
Chateau Vray Croix de Gay, Pomerol 2019
Chateau Prieure (St Emilion) 2019
og
Chateau Calon Segur 3. Cru St. Estephe 2019
Chateau Calon Segur 3. Cru St. Estephe 2020.

Til middagen:
Chateau Capbern Gasqueton, St. Estephe 2009
Chateau Calon Segur 3. Cru St. Estephe 2014
Chateau Calon Segur 3. Cru St. Estephe 1996 Mg
Chateau Calon Segur 3. Cru St. Estephe 1986 Mg

Til vinene er der følgende Menu:
Forret
Karamelliseret løgsuppe - Hvidløgscroutoner - Ramsløg - Unika “Havgus”

Mellemret
Vildsvinerilette - Smørstegt brioche - Jordskokchips - Fermenterede stikkelsbær - Trøffelemulsion - Urter

Hovedret
“Teres Major” af okse - Jordskokpuré - Brændt Palmekål - Parmesan - Cremet estragonsauce - Ramsløg

Ost - Fennikel & æble marmelade - Dehydreret æble - Hasselnød - Fortets “TUC” kiks

Arrangementet er for Commandører men vi vil tilbyde gæster at deltage hvis der er ledige pladser efter den 19. marts 2024.

Gæster/ledsagere kan tilmeldes ved at sende undertegnede en
e-mail på rolf@dolang.dk. Når jeg bekræfter modtagelsen er gæsten tilmeldt.

Prisen for at deltage i arrangementet er kr. 1.250 pr. Commandør og kr. 1.550 for gæster/ledsagere. Beløbet skal indbetales på Commanderiets konto Reg. 4001 4011084214.

Der er maksimalt plads til 48 personer til smagningen efter først til mølle princippet.

Husk at tilmelding skal ske via hjemmesiden www.commanderie.dk senest tirsdag den 26. marts 2024.

BtB
Rolf Dolang
Chancelier

Vine vi har smagt

Chapitre på Sølyst 16. juni 2012

24. juni 2012

I forbindelse med optagelsen af 6 nye Commandører smagte vi en række eksklusive vine. Klik ind og se alle de flotte vine vi smagte i løber af arrangementet: ...

Læs mere | Arkiv